永杰养生知识网,分享养生知识,包括:养生常识、养生资讯、饮食养生、养生人群、四季养生、减肥瘦身、美容美体、运动养生,是您养生的好参谋。

立冬节气吃什么食物有补身体,立冬吃什么比较补身体

  • 四季养生-永杰养生网
  • 2022-04-07 10:01
  • 永杰养生网

立冬节气吃什么食物有补身体,立冬吃什么比较补身体 ,对于想了解养生知识的朋友们来说,立冬节气吃什么食物有补身体,立冬吃什么比较补身体是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。


本文主要介绍以下两点:1、立冬节气吃什么食物有补身体 ;2、立冬吃什么比较补身体

一、立冬节气吃什么食物有补身体

立冬是冬天的第一个节气,处于秋冬交接的关键点。冬天最突出的气候特点就是寒冷,但也是进补养生的时机。那么立冬吃什么补身体呢,在巩固秋季养生的效果基础上,可以适当多吃御寒暖身的食物,以应对越来越寒冷的天气。

一、多吃豆制品

豆类及其制品是补脾益胃的最佳食材,尤其适合脾胃虚弱的人,在寒冷的冬季,御寒保暖所需的营养物质皆需脾胃吸收,因此补脾益胃是基础。从营养价值上看,豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,制作成豆腐后极容易消化吸收,是所有食材中补充蛋白质的最佳选择。

山药豆腐汤

 

 

功效:山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效,豆腐补中益气 、生津止渴;山药与豆腐皆为健身强体、延缓衰老之养生佳品,冬季多喝山药豆腐汤,补而不腻,润而不燥。

材料:豆腐1块,山药200g,姜葱适量

做法:豆腐切块,山药去皮洗净切块;葱姜在锅中炒出香味后,加入适量清水,所有材料一起入锅,待水开后再稍微煮一会儿,少许食盐调味即可。

二、鱼类为辅助

鱼类肉质鲜嫩,优质蛋白丰富且脂肪含量相对肉、蛋、奶等食材较低,是所有荤食中安全度相对较高的食材。因此在需要高蛋白的冬季,可以适当多吃鱼类煲的汤,但海鲜一般性寒,脾胃虚寒的人不易多吃,像带鱼、泥鳅等性温,冬季可以适当多吃。

南瓜带鱼汤

功效:南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃;带鱼 补虚、和中开胃 、润泽肌肤;常食南瓜带鱼汤可补益五脏,而且有很好的补肾益精、养肝血作用。此款汤水性质偏温,但不燥热,适合立冬养生食用。

材料:带鱼1条,南瓜200g,枸杞少许,生姜1片

做法:南瓜去皮切块,带鱼处理干净切段;起油锅,放入姜片和带鱼煎至微黄,加入适量清水,下入南瓜和枸杞子煲熟,少许食盐调味即可。

三、肉类适当用

冬季养生常用的羊肉等,富含蛋白质和脂肪,驱寒保暖效果显著,冬季养生可以适当食用。不过鉴于肉类中的胆固醇和饱和脂肪很高,三高等慢性疾病人群不宜多食,且用肉类煲汤时一定要搭配蔬菜类食材,才能减轻风险,增加效果。

白萝卜羊肉汤

 

 

功效:羊肉富含蛋白核、钙铁等元素,补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜消食下气、利尿、润肺祛痰、解毒生津;在立冬日食用此汤,即可御寒,也可除内热。

材料:白萝卜200g,羊肉200克,生姜3片。

做法:白萝卜洗净切大块,羊肉洗净切小块,在加了绍酒的沸水中,稍滚片刻再洗净沥干;羊肉与生姜一起下瓦煲,加适量清水大火煮开改小火,1小时后放入白萝卜,继续煲约1小时,少许食盐调味便可。

四、坚果巧妙用

立冬之后,很多人都会想到肉类热量高适合进补,其实坚果类也是高热量的代表,如芝麻、葵花子、核桃等温性的坚果,冬季适当吃一些,不仅补充能量,而且还可以获得人体必须的不饱和脂肪酸和必须氨基酸。

红枣核桃花生汤

 

 

功效:红枣补中益气,养血安神;花生促生长、抗衰老、止血造血;核桃健脑益智、抗衰老;且红枣、花生、核桃皆是偏温之食材,饮用此汤不仅补血益气,还可以御寒保暖,为立冬养生必备之品。

材料:大红枣5个、大核桃仁5个、红皮花生50g

做法:所有食材洗净后一起入煲,加适量清水烧开,继续煮半小时左右即可

结语:立冬吃什么补身体,重点就在为身体驱寒保暖作准备,加强肾脏功能,以迎接寒冬的挑战。大家可以根据自己的身体情况选择温性的食材配置养生汤适量饮用,做好立冬养生进补。

二、立冬吃什么比较补身体

南方热补

在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

北方饺子

在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

蔬菜方面应该多吃白菜,胡萝卜,茄子,土豆,芋头空心菜等。要吃应季的蔬菜,尽量少吃不当季的蔬菜。

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。养肾为先。足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、鹌鹑、驴肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。


以上是关于立冬节气吃什么食物有补身体,立冬吃什么比较补身体的介绍,希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。


本文标题:立冬节气吃什么食物有补身体,立冬吃什么比较补身体;本文链接:http://www.weipeng.cc/siji/997.html。

  • 关注微信

猜你喜欢