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「茶树菇」茶树菇的禁忌与副作用有哪些 茶树菇什么人群不能吃!

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  • 2022-02-16 09:33
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原文标题:

茶树菇是生活中很常见的一种食用菌菇。其菌柄较长。味香浓郁。口感脆爽鲜美。而且食用可为人体补充营养、增强抵抗力、润肠通便等。但不当食用也可造成以下副作用。需多加留意。

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茶树菇的禁忌与副作用有哪些

1、忌过量食用

茶树菇虽然营养丰富。含高蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养物质。但不可过量食用。否则会加重肠胃不但。引发腹痛、腹泻、消化不良等副作用。

2、忌不洁、变质食用

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长在油茶树的枯干上。或多或少都会有细菌等有害物质残留。若是不清洗干净直接食用。会对健康不利。引发肠胃炎等病症。另外已经有外观发黑、质地糜烂、散发异味、长时间浸泡变质的茶树菇是不可以继续吃的。否则也会产生食物中毒等副作用。

3、过敏勿食

如果平时食用菌菇类食物过敏的人。也是不能吃茶树菇的。以免诱发过敏现象。另外茶树菇富含蛋白质。如对摄入蛋白质过敏的人也不可

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以吃茶树菇。

茶树菇什么人群不能吃

除了上述的过敏人群不能吃茶树菇以外。以下人群也不适合吃茶树菇。

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如:

1、肠胃疾病者不能吃

如果自身患有肠胃疾病的话。是不宜吃茶树菇的。因为茶树菇相对于其他食物来说。不大好消化。反而会增加肠胃负担。影响病情康复。

2、忌食发物的人群不能

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茶树菇属于菌类发物。而发物是指富有营养或者是有刺激性。特别容易诱发某些疾病。尤其是旧病宿积或者是加重已发疾病的食物。如果有医嘱说不能吃发物。那就不能吃茶树菇。以免对病情不利。

干茶树菇可以泡一夜吗

不可以。

1、干茶树菇一般温水泡20分钟即可。泡一夜时间过长。容易导致茶树菇营养流失。口感下降。降低食用价值。

2、另外温度较高的夏季。如果茶树菇浸泡一夜。还可能导致茶树菇滋生大量的细菌等有害物质。出现变质无法食用的现象。若是误食变质的茶树菇。则会对健康造成危害。

茶树菇快速泡发办法

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉。因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙。泡发以后也不容易洗净。而且无论泡多久都是硬硬的。口感不好并且不容易消化。

2、剪好的干茶树放在容器里。用清水把表面的浮尘冲洗干净。然后再往容器中倒入60度左右的温水。水量以能淹没茶树菇为宜。

3、接下来再往容器中加入一勺白糖。搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀。它能加快茶树菇的软化速度。缩短泡发时间。同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

4、

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大约浸泡15到20分钟的时间。干茶树菇就被泡软了。再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。

原文出处:https://www.wuseysg.com/58076.html


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